方法如下：
土壤选择：香芋适合在粘质土壤中种植，选择土壤肥沃、排水良好的地块进行种植。
土壤准备：在种植前，对土壤进行翻耕和松土，以改善土壤结构和通气性。
施肥：在距离开沟的地方，开沟施肥。可以使用有机肥料或复合肥料，根据土壤测试结果和植物的需求进行施肥。
种芋：选择健康、无病虫害的香芋头，将其平摊晾晒，覆盖湿沙子催芽。催芽后，将香芋头种植在整理好的畦土中。
栽种时间：选择地温稳定在10℃左右的时候进行栽种，一般在春季或秋季较为适宜。
管理：保持适宜的湿度和温度，定期浇水并注意排水，防止积水。同时，及时除草、松土和施肥，促进香芋头的生长。
病虫害防治：定期检查植株，如发现病虫害，及时采取相应的防治措施，如喷洒农药或使用生物防治方法。