火炬粽是一种传统的中国汉族食品,在包制上有一定的技巧性。首先,在竹叶上均匀地涂上一层糯米饭,最好是用手轻拍压实,然后在中间摆上你想要的馅料,再用糯米饭覆盖住馅料。
接下来,将粽子包成三角形,较小的角放在下面,中等大小的角紧紧贴在馅料上,最大的角盖住前面的两个角,收口处扎紧且梳齿压紧。
最后将粽子放入开水锅中,煮至熟透即可。