冬季野钓鲫鱼可以使用蛆虫。因为在冬季，鲫鱼的觅食活动相对减缓，对饵料的敏感度也会降低，所以使用蛆虫可以更好地吸引它们的注意。蛆虫作为一种活饵，具有较强的诱惑力，可以在水中释放出独特的气味，吸引鱼群靠近，并增加咬钩的几率。此外，蛆虫的大小和形状也更符合鲫鱼的口感喜好，更容易被鲫鱼咬取。因此，在冬季野钓鲫鱼时，使用蛆虫作为鱼饵是一个不错的选择。