生姜洗净晾干，切成薄片或细丝，再准备一个保鲜袋，把切好的生姜全部放入保鲜袋密封，然后放入冰箱冷冻，随吃随拿，吃几片拿几片，不需要解冻，用这个方法保存一年都不会坏。