等离子弧焊接和切割是一种利用等离子弧的热能来焊接或切割金属材料的技术。等离子弧是一种高温、高能量的电弧，它由等离子体构成，通常由气体（如氩、氮或氢）通过电离产生。等离子弧焊接和切割通常采用以下几种引弧方式：

1. **接触引弧**：

- 在这种引弧方式中，焊枪的电极（通常是钨或钍电极）直接接触到工件表面，然后迅速移开，产生一个电弧。

2. **非接触引弧**：

- 在这种引弧方式中，电极与工件之间保持一定的距离，通过高压气体（如氩气）的电离来产生电弧。

3. **高频引弧**：

- 使用高频电流通过电极和工件之间的气体，产生电弧。

4. **脉冲引弧**：

- 通过控制电流的脉冲波形来产生电弧，这种方法可以减少飞溅和改善焊接质量。

5. **短路引弧**：

- 电极与工件接触后迅速移开，利用工件表面的微小短路来维持电弧。

每种引弧方式都有其特点和适用场景，选择合适的引弧方式取决于具体的焊接或切割任务、材料类型、焊接速度要求以及焊接质量要求。在实际操作中，焊接技术人员会根据具体情况选择最合适的引弧方法。