你好，材料：

- 面团：面粉、盐、鸡蛋、水

- 馅料：韭菜、猪肉末、葱、姜、盐、酱油、味精、花椒粉、料酒、油

步骤：

1. 面团制作：将面粉、盐、鸡蛋和水放入碗中，搅拌均匀，揉成面团，醒发20分钟。

2. 馅料制作：将韭菜洗净，切成小段；将猪肉末、葱、姜、盐、酱油、味精、花椒粉、料酒和油混合搅拌均匀，加入韭菜，拌匀成馅。

3. 将面团分成小块，擀成圆形饼皮，在中间放入馅料，将饼皮对折，捏紧两侧，使其紧密封口。

4. 锅中加油，烧热后将饼放入锅中，煎至两面金黄即可。