1.白萝卜1000克擦丝，放进开水锅里面烫5分钟捞出控干水分，并且剁碎备用。

2.猪肉馅400克，加入酱油10克，盐6克，耗油10克，花生油15克，葱姜沫少许，搅拌均匀。

3.将萝卜丝与肉馅混合均匀后即成为萝卜饺子馅。