啤酒煎豆腐是一道美味可口的家常菜，它的做法非常简单。首先，将豆腐切成均匀的片状，放入热水中焯烫并沥干水分备用。

接着，将切好的洋葱和青椒一起切成小块。

热锅冷油，将洋葱和青椒煸炒出香味，然后倒入少量啤酒煮出酒香。

再将豆腐片放入酒汁中，用小火慢慢将豆腐煎熟至金黄色。

最后，撒上盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可享用。这样做出来的啤酒煎豆腐香气浓郁，口感鲜美，人人都会爱上它。