炒紫苏是一道非常简单的家常菜，下面是具体的做法步骤：

1.将紫苏洗净、沥干备用；

2.起锅放油，加入蒜末、干辣椒爆香；

3.倒入紫苏翻炒均匀，加盐、味精调味即可。此外，也可以加入猪肉丝、豆腐等食材一起炒制，增加口感和营养价值。紫苏味道清新，具有很好的消食化积作用，通常适合搭配蓑衣菜等菜品食用，不仅营养丰富，而且做法简便。