油菜是花粉多，油菜花含有很丰富的花粉。

但是油菜花流蜜也多，油菜(十字花科芸薹属草本植物)最重要的蜜源植物，同时也是产量最高且最稳定的蜜源植物。

油菜花期从每年2月开始并从南至北逐渐推移，例如东南地区一般于2～3开花，长江中下游地区多在3～4月开花，而黄河以北地区则于6～7月开花。