市场采货的价格一般都是带皮的，也就是连框，连纸箱一起称的重量。

如果直接按照这个价格定价，就无法确定自己的真实利润，像芒果，携带的纸皮就很重，还有就是小青瓜，夏季的葡萄。都会带有水袋。

按照拿货价格折算利润是不准确的。我们得根据拿货的价格计算出净果的价格，摊出掉些许的水分蒸发，再计算成本就是比较准确的。

计算公式举例：百分之三十的利润=净果价格/百分之七十

计算出来的就是货品的利润，具体定价多少，根据当地情况而定。

而货品的坏果，次果。这些的损耗就得自己承担了。

考验的就是采货人的水平，这也是为什么走量的价格会比较便宜。而精品店价格会比较高。