关于这个问题,洋火是一道传统的中式糖果,制作方法如下:
材料:
- 糯米粉 200克
- 椰糖 150克
- 椰浆 100克
- 花生粉 50克
- 花生碎 50克
步骤:
1. 将糯米粉放入一个大碗中。
2. 在另一个锅中,加入椰糖和椰浆,用中火慢慢煮至椰糖完全溶解。
3. 将煮熟的椰糖浆倒入糯米粉中,搅拌均匀,直到形成一个均匀的面团。
4. 将面团分成小块,然后将每个小块搓成长条形状。
5. 将花生粉撒在一个平板上,将搓好的糯米条放在花生粉上滚动,使其均匀沾上花生粉。
6. 将滚上花生粉的糯米条切成小段。
7. 取一个平底锅,加热至中火,将切好的糯米条放入锅中翻炒,直到糯米条变得香脆和金黄色。
8. 最后,将炒好的糯米条放凉,撒上花生碎即可。
洋火制作简单,口感香脆,甜而不腻,非常适合作为零食品尝。