是感激和赞赏。

由于玫瑰花一直被视为爱情和浪漫的象征，但是不同颜色的玫瑰花也有着不同的含义。

而咖啡玫瑰以其独特的颜色和芳香被视为感激和赞赏的象征。

这种玫瑰表示的是一种感谢和赞赏的情感，适合在感谢家人、朋友或同事时使用。

除咖啡玫瑰外，不同颜色的玫瑰还有不同的寓意，比如红色的玫瑰代表热情和浪漫，粉色的玫瑰代表爱和关怀，黄色的玫瑰则代表友谊和希望等，人们可以根据场合的不同选择不同颜色的玫瑰表达自己的情感。