雪梨椰香红茶的煮法如下:
材料:
- 雪梨 1个
- 红茶叶 10克
- 椰奶 100毫升
- 清水 500毫升
- 冰糖或蜂蜜 适量(根据个人口味调整)
- 香叶(如桂皮)或香草豆荚 1小段(可选,用于增添香气)
步骤:
1. 雪梨洗净,去核切片或切块备用。
2. 在锅中倒入清水,放入红茶叶。开大火煮沸后转中小火煮5-10分钟,让红茶的香气充分释放。
3. 加入切好的雪梨块继续煮10分钟左右,雪梨的清甜会融入茶汤中。
4. 把香叶或香草豆荚加入锅中,如果喜欢花香还可以加入几朵干燥的玫瑰花或茉莉花。
5. 待雪梨煮至软熟后,加入椰奶和冰糖或蜂蜜,根据个人口味调整甜度。
6. 再次煮沸后,转小火煮几分钟,使所有的味道融合。
7. 最后关火,让红茶浸泡几分钟,使味道更加浓郁。
8. 通过筛网或纱布将茶渣和香料过滤掉,只留下清澈的红茶液。
9. 可以选择热饮或放凉后冷藏,冷饮时可以加入冰块。
这款雪梨椰香红茶结合了雪梨的清新、红茶的醇厚以及椰奶的香滑,是一道适合四季享用的养生茶饮。