最佳的旧梨花谷时间应该在每年的4月中旬，这个时候正是梨花盛开的季节，整个谷地被缤纷的梨花覆盖，景色极为迷人。此时的温度宜人，适合赏花和户外活动，还可品尝到新鲜的梨子，非常美妙。除此之外，这个季节人流相对较少，可以避开旺季的拥堵和嘈杂，更能感受到大自然的宁静和神秘。因此，4月中旬应该是旧梨花谷的最佳游览时间。