烤鸭炉烤出来的鸭子，应该先让它冷却一段时间，然后用切肉刀将鸭子切成块，并放入容器中。在容器中，可以将鸭子的汁液倒入容器中，这样可以保持鸭子的湿润度。

接下来，用保鲜膜将容器口封上，并将其放入冰箱冷藏。这样处理的话，烤鸭可以保存2到3天左右。如果需要保持更长的时间，可以将烤鸭先放入保鲜袋中，在放入冰箱冷冻保存。需要的时候，只需取出来解冻即可。