鄱阳湖冬季是候鸟的迁徙季节，这里有着丰富的鸟类资源。其中，鸟类种类繁多，主要包括白鹭、灰鹤、鸬鹚、鸳鸯、秋沙鸭等，特别是白头鹤的数量非常多，是鄱阳湖冬季最美的景观之一。此外，鸟类数量还会随着天气的变化而调整迁移的时间，因此每年的观鸟情况都有所不同。无论是对于鸟类爱好者还是对于普通游客来说，到鄱阳湖赏鸟都是一次难忘的体验。