炖鸡：安宁市的炖鸡是一道非常有名的传统菜肴，用当地土鸡炖制而成，口感鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合秋冬季节食用。

驴打滚：驴打滚是一道传统的中国小吃，安宁市也有自己的特色驴打滚，口感酥脆，外酥里嫩，味道香甜可口。