是预制菜1。

预制菜是已经提前准备好并经过加工处理的菜肴，只需要进行简单的加热或烹饪即可食用，外婆屯卤肉饭是一种方便快捷的预制菜，由工厂生产并包装，消费者购买后可以按照说明进行烹饪，非常适合忙碌的现代人1。