地皮菇一般生长在森林、草地、山坡、田间等较为湿润的环境中，通常在春季、秋季和初冬季节可以较为容易地找到它们。如果想要寻找地皮菇，最好选择知名的山林、草原等自然环境，遵守当地的规定，不要破坏环境，切勿采摘未成熟的地皮菇，以免对生态环境造成影响。

在采摘时应先观察地面，细心寻找地皮菇，判断它们的分布位置，并留意它们的外形和颜色等特征。同时，为了保证采摘的安全，应该选择专业的采摘器具，并注意避开有毒植物和危险地段。