果味粉是用于制作冰淇淋、糖果、点心等食品的食用色素。

其主要成分为果胶和糖粉，可根据需要添加不同的果汁粉和食用酸。

使用时，将果胶和糖粉混合，加入水、果汁和食用酸，搅拌均匀后加热至沸腾，冷却后即可使用。

果味粉色泽鲜艳、味道独特，适用于各种食品的制作。