如果仓鼠抓人咬人不让摸，可以尝试以下方法：

1.给仓鼠时间适应：仓鼠需要时间来适应新环境和新主人。在开始接触仓鼠之前，给它一些时间来适应新环境。

2.慢慢接近仓鼠：在开始接触仓鼠之前，慢慢地接近它，让它感到安全。可以用手拿着食物喂它，让它熟悉你的气味。

3.不要突然触摸仓鼠：不要突然触摸仓鼠，这可能会让它感到惊恐。可以先让它闻闻你的手，然后再轻轻地触摸它的背部或头部。

4.给仓鼠提供足够的空间：仓鼠需要足够的空间来活动和探索。如果它感到被困或受到威胁，可能会抓人咬人。

5.不要惩罚仓鼠：如果仓鼠抓人咬人，不要惩罚它。这可能会让它更加惊恐和不信任你。

6.寻求专业帮助：如果你尝试了以上方法，但仓鼠仍然抓人咬人不让摸，可能需要寻求专业帮助。可以咨询兽医或专业的宠物行为咨询师。

需要注意的是，仓鼠是一种小型的宠物，它们的牙齿和爪子很锋利，所以在接触它们时需要小心。如果被仓鼠咬伤或抓伤，需要及时清洗伤口，并咨询医生的建议。