爱玉果是一种非常营养且健康的食物，正确的使用方法非常简单。首先，将其浸泡在水中约两小时，碱性物质会溶解并成为一种可口的果胶状物质。

然后将其用清水洗净，加入适量的糖水或果汁，作为甜点食用。

爱玉还可以加入热汤中作为调料，或作为凉拌菜。需要注意的是要使用开水或沸水浸泡，在食用前进行充分的洗涤。此外，爱玉果虽然营养丰富，但不应过量食用，以免引起消化不良。