最佳时间是一月份到三月份之间，这段时间正是梅花盛开的季节，气候适宜，梅花的花朵也最为绚丽美丽。当然，具体的最佳时间还需要根据当年的气候和梅花的生长情况来确定。所以，我们可以提前关注永泰的赏梅预报，以确保我们能在最佳的时间去欣赏到最美的梅花景色。