抗坏血酸四异棕榈酸酯是一种抗氧化剂，也称为维生素C棕榈酸四酯。它是由抗坏血酸和4个棕榈酸分子形成的酯化化合物。它可以在脂肪溶液中稳定抗坏血酸，增强抗坏血酸的抗氧化活性和保存期，并且对皮肤抗氧化、抗炎和美白有很好的作用，常被应用于化妆品和医疗护肤中。此外，抗坏血酸四异棕榈酸酯也被广泛用于食品、饮料和药品中，以提高产品的保鲜期和稳定性。