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皮蛋吃起来有点苦是什么原因
时间:2025-04-13 22:30:18
答案

皮蛋之所以有特殊苦味,是因为经过强碱作用后,原本具有的含硫胺基酸被分解产生硫化氢及氨,再加上浸渍液中配料的气味,就产生特有的苦味了。

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