煮荷包蛋是一种简单而又美味的烹饪方式，以下是一种使用温水煮荷包蛋的做法：

**材料：**

- 鸡蛋：2-3个

- 温水：适量（水量要能覆盖鸡蛋）

- 盐：适量

- 醋：适量（可选）

**步骤：**

1. **准备鸡蛋：** 选择新鲜的鸡蛋，清洗干净。

2. **准备煮蛋器具：** 使用一个煮蛋器或者大的锅，里面加入适量的温水，水量要足够覆盖鸡蛋。

3. **加盐：** 在水中加入适量的盐，这有助于蛋白质的凝固，使蛋黄更加鲜嫩。

4. **加醋：** 如果喜欢蛋壳易于剥离，可以在水中加入几滴醋。

5. **煮蛋：** 将鸡蛋轻轻放入水中，避免用力扔入以免破坏蛋黄。

6. **控制时间：** 中小火煮鸡蛋，通常煮5-7分钟。如果喜欢蛋黄中心韧、清炖用，可以适当延长煮蛋时间；如果喜欢蛋黄还能流动，可以适当减少时间。

7. **判断熟度：** 可以用叉子轻轻扎一下蛋黄，如果蛋黄还流动，就是糖心蛋；如果蛋黄凝固，就是全熟蛋。

8. **取出鸡蛋：** 煮好的鸡蛋放入冷水中浸泡几分钟，这样容易剥离蛋壳。

9. **上桌：** 剥壳后的荷包蛋可以直接上桌，也可以根据个人喜好加入调料食用。

**小贴士：**

- 水的温度不宜过高，以免蛋黄破裂。一般建议使用温水，水温可以在60-70°C左右。

- 煮鸡蛋时，可以用叉子轻轻搅动水，让鸡蛋均匀受热。

- 煮好的鸡蛋放入冷水中浸泡，可以使蛋壳更容易剥离。

- 如果想要蛋黄更加鲜嫩，可以在煮蛋前在鸡蛋上用针扎一个小孔，帮助蛋黄入味。

温水煮荷包蛋是一种简单快捷的烹饪方式，可以作为早餐或是小吃食用。