牙体形态和功能是关于牙齿的结构和功能的知识点。以下是一些常见的牙体形态和功能的相关知识点：

1. 牙齿的结构：牙齿主要由牙冠、牙根和牙髓组织组成。牙冠是牙齿的可见部分，牙根则嵌入牙槽骨中。牙髓组织位于牙冠和牙根的中央，包含了神经和血管。

2. 牙齿的解剖结构：牙冠通常分为牙釉质、牙本质和牙髓腔三层结构。牙釉质是覆盖在牙冠表面的最外层，是人体最坚硬的组织之一。牙本质则位于牙釉质下面，比较柔软。牙髓腔是位于牙冠和牙根中央的腔体，主要含有牙髓组织。

3. 牙齿的功能：牙齿在咀嚼食物时起到了重要的作用。不同的牙齿有着不同的功能。前牙主要用于咬食物和剪切，而后牙则用于研磨和咀嚼食物。

4. 牙列的形态：人类的牙列通常由32颗牙齿组成，包括8颗切牙、4颗尖牙、8颗前磨牙和12颗大磨牙。不同的牙齿形态适应了不同的功能需求。

5. 牙齿的替换：人类在牙齿发育过程中会有两组牙齿，即乳牙和恒牙。乳牙在儿童时期生长，并逐渐被恒牙所替换。智齿是最后一组恒牙，通常在18-25岁之间长出。

这些是关于牙体形态和功能的一些常见知识点。