火锅丸子通常是由肉类、淀粉、调味料等制成的加工食品。如果你希望在制作火锅丸子时增加一些营养，可以考虑以下几点：

1.选择高质量的肉类：使用新鲜、优质的肉类作为主要原料，例如瘦肉、鸡肉、鱼肉等。

2.添加蔬菜和豆类：在丸子中加入蔬菜碎、豆腐、蘑菇等食材，可以增加膳食纤维、维生素和矿物质的含量。

3.控制添加剂和调味料的用量：尽量减少使用过多的盐、糖和化学添加剂，选择天然的调味料。

4.自制丸子：自己动手制作火锅丸子可以控制原料和调味料的质量，确保食品的安全性和营养价值。

需要注意的是，火锅丸子本身通常含有较高的脂肪和盐分，因此在食用时应适量控制。同时，搭配多样化的蔬菜、菇类和其他食材，以均衡饮食。如果你有特殊的健康需求或饮食限制，建议咨询医生或营养师的建议。