高压锅装得太满确实存在安全隐患。如果高压锅内的食物或液体过多，可能会导致压力过高，增加锅体破裂或其他安全事故的风险。此外，过多的食物或液体还可能导致水泄漏，污染炉具或给烤箱中的其他烹饪器具造成不必要的负担。同时，水太满还可能影响食物的烹饪质量，甚至增加食物中的致病菌，对健康造成潜在威胁。
因此，在使用高压锅时，一定要按照压力锅的容量标准来盛放食物或液体，不要超量。一般来说，锅内食物不应超过锅高的五分之四，对于较易膨胀的食物（如海带、绿豆、玉米等），更不应超过锅身的一半。同时，在烹饪过程中，要时刻注意高压锅的安全状况，确保出气阀和安全阀能够正常工作，避免发生意外。