上海淮海中路的万圣节活动通常在下午或傍晚开始。具体的开始时间可能因年份和具体安排而有所不同，但一般会在当天的傍晚时分开始。届时，街道上会布置成恐怖、幽默或奇幻的装饰，商家会推出特别的万圣节商品和优惠活动。

人们可以穿上各种各样的万圣节服装，参加游行、派对、化妆舞会等活动，还可以品尝到各种特色的万圣节食物。

整个活动通常会持续到晚上九点左右，为大家提供一个欢乐而有趣的万圣节体验。