砍头和枭首都是指对人的死刑执行方式，但它们之间存在一些差异：

砍头，也称为斩首、杀头或开刀问斩，是指直接将人的头部砍去致死。这种执行方式较为直接，不涉及对尸体额外的处理。

枭首，则是在斩首之后，将人头悬挂起来示众。枭首通常带有“示众”的意味，因此也被称为“枭示”。枭首的执行比简单的砍头更为严重，通常是对犯有严重罪行的人进行的惩罚。

总结来说，砍头和枭首的主要区别在于，砍头是直接砍下头部，而枭首是在砍头后将人头悬挂起来示众。枭首的执行通常伴随着更严重的罪行和对公众的警示。