在俄罗斯，生猪肉的生产过程都是十分健康的，从养殖到宰杀，包括运输等等环节，首先对卫生的把控十分严格，一般含有寄生虫或者是病菌的猪肉，是不允许生吃的，也不会被端上餐桌，他们对于食品安全的管理是非常严格的，如果出现黑心猪肉，就要做好被法律制裁的准备。