因为苏泊尔和爱仕达在厨具行业的定位和产品策略上有很大的差异。

苏泊尔经营的是中高端市场，其产品注重设计和品质，价格相对偏高；而爱仕达则注重在基础款厨具的生产和销售，定位相对中低端，选择材料和设计较为普遍，价格也较为亲民。

此外，两家企业对于市场营销和渠道建设也有不同的投入，导致市场份额大小也有很大的区别。

针对以上因素，消费者可以根据自己的需求和预算做出不同的选择。