牛排 500克

叉烧酱 2勺

酱油 1勺

食用油 适量

冰糖 适量

胡椒粉 适量

红腐乳 2块

姜片 一大块

料酒 一匙

麻油 一匙

1. 把牛排洗净，锅内热水滚烫牛排捞出冲水沥干

2. 高压锅内放入食用油和麻油烧热下入姜片，爆至姜片金黄

3. 放入牛排翻炒几下，再放入酱油，叉烧酱，红腐乳，胡椒粉，料酒，冰糖翻炒均匀

4. 放入水与牛排持平

5. 盖上高压锅锅盖压制大火10分钟小火30分钟

6. 时间到后放气开盖大火把汁收干即可