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在小葱等蔬菜表面不但可能有东方毛圆线虫的虫卵和幼虫,还有可能有蛔虫卵、鞭虫卵等寄生虫,同时沙门氏菌、志贺氏菌等致病菌的污染也常见。我们一般烹调时用小葱,都是简单洗一洗,切成葱花用,而葱花都未经煮熟,通常情况下寄生虫和细菌等要煮沸后5分钟才会被杀死。一般情况下一次吃的葱量约20克,若根据上述抽检葱中的东方毛圆线虫平均污染数值计算,真正吃下的虫也很少,所以不必恐慌。