1 松鼠鱼更贵。

2 松鼠鱼是一种淡水鱼类，生长速度较慢，而且生长环境要求高，需要水质清澈、温度适宜、氧气充足等条件，因此养殖成本较高，市场价格也相应较高。

3 蝶鱼是一种海水鱼类，相对来说生长速度较快，养殖成本相对较低，市场价格也较为适中。

所以，综合以上原因，松鼠鱼比蝶鱼更贵。