江苏宿迁省考面试后的体检时间因年份和具体情况而异。通常情况下，体检时间会在面试结束后的一周至一个月内进行，具体时间由招考单位决定。体检工作一般由各地市组织进行，相关公告会通过各地市官方网站发布。

为了获取最准确的信息，建议您及时关注宿迁市官方网站或相关招聘公告，以获取最新的体检时间安排。同时，也可以提前做好准备，确保在体检前保持良好的身体状态，以便顺利通过体检。