双皮奶果冻布丁的做法如下:
准备食材:一盒牛奶、两个鸡蛋、10g左右的糖(根据个人口味添加)、水果若干。
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,牛奶煮热备用。
制作双皮奶:将蛋清和糖搅拌均匀,然后倒入热牛奶中,再搅拌均匀。过滤后倒入碗中,盖上保鲜膜并扎孔,然后上锅蒸。蒸好后,可以在表面加入喜欢的水果。
制作布丁:将蛋黄和糖搅拌均匀,然后倒入半盒热牛奶中,再搅拌均匀。过滤后倒入烤碗中,放入预热好的烤箱,以200度烤30分钟。
这样,美味的双皮奶和布丁就做好了。你可以根据自己的口味和喜好,添加不同的水果和配料,制作出属于自己的特色甜品。