1 自然发酵的面可以用来做馒头

2 做馒头需要的面粉要加入适量的发酵粉或者酵母，然后用水和成面团，放置在温暖潮湿的地方进行自然发酵，等到面团发酵至两倍大时，就可以揉成馒头，放入蒸锅中蒸熟即可。

3 如果想要馒头更加松软可口，可以在加水和成面团的时候加入少量的油和糖，还可以在发酵过程中多次揉面，增加面筋的伸展性。