海底捞是一家具有年轻化、时尚化特色的火锅品牌，在其店内常常会有员工跳舞、互动等活动，这是因为海底捞希望营造一种欢快、轻松、愉悦的用餐环境，让顾客在享用美食的同时也能感受到愉悦和快乐。

跳舞不仅能吸引顾客注意，还能增加就餐氛围的活跃度，提升整体的用餐体验。

此外，跳舞也是海底捞员工的一种表演方式，表达对顾客的热情和服务态度，让顾客感受到更加个性化和贴心的服务。