菠萝热吃的做法有很多，其中一种比较简单又美味的做法是菠萝炒肉：

材料：

- 菠萝1个

- 猪里脊肉200克

- 青椒1个

- 红椒1个

- 洋葱半个

- 蒜末适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 白糖适量

- 盐适量

- 食用油适量

步骤：

1. 菠萝去皮去眼，切成片或块备用；青椒、红椒和洋葱洗净，切成片或块备用。

2. 猪里脊肉切薄片，用料酒、生抽、盐和少许淀粉腌制10分钟。

3. 热锅加油，油热后放入腌好的肉片快速翻炒至变色，肉片炒至七成熟后盛出备用。

4. 锅中留底油，放入蒜末爆香，然后加入菠萝、青椒、红椒和洋葱翻炒。

5. 菠萝炒至出汁，加入炒好的肉片，加入适量的生抽、白糖调味，快速翻炒均匀。

6. 炒至所有食材熟透，出锅前尝一下味道，根据个人口味调整盐分。

7. 炒匀后即可出锅，享用这道酸甜可口的菠萝炒肉。

菠萝的酸甜味道与肉类的鲜美相结合，非常开胃，适合作为下饭菜。此外，菠萝中的酵素还有助于肉类的消化，使这道菜既美味又健康。