水可以以多种状态进行能源利用。其中最常见的是利用水的液态形态进行发电——水力发电。

这种方式通过利用大坝等人工设施阻拦河流，并将河水引流到水轮机上，产生机械动能，再通过发电机转换为电能来进行电力供应。

此外，水的气态形态水蒸气也可以被利用。例如，利用太阳能或化石燃料进行加热，让水蒸发，产生蒸汽来推动涡轮机，进而产生电能。这种方式被称为蒸汽动力发电。总之，不同状态的水都可以被应用在能源开发中，以满足人类对能源的需求。