在健康方面的考量，强化瓷相较于素瓷更有优势。强化瓷经过高温煅烧，能够将有害物质基本溶出，因此使用强化瓷餐具时基本不会影响健康。

而且，强化瓷质地坚硬、成型度高，不易破损，这也有助于减少因破损而可能产生的健康风险。

而素瓷虽然没有经过彩釉装饰，减少了重金属污染的风险，但如果制作工艺不当，仍可能存在一定的健康隐患。因此，从健康角度出发，选择强化瓷更为安全可靠。