醉泥螺是盐城的特产，是很好吃的下酒菜，我很喜欢吃，方法是：用筷子将醉螺夹起来，把泥螺的肉舌子衔到嘴里，再把筷子移到螺壳前，用力将醉螺壳子连同内脏泥沙夹下来就可以了。