凤凰澳白和普通澳白在多个方面存在显著的区别。

首先，从品质评级的角度来看，凤凰澳白是澳白珍珠中的一个特定评级，它位于特选和维纳斯之后，但高于普通澳白珍珠。这种评级是基于珍珠的多种特性，如光泽、圆度、瑕疵度等来进行的。特选和维纳斯是更高级别的评级，凤凰澳白则位于这两者之后，显示出其独特的品质和价值。

其次，从珠层厚度来看，凤凰澳白的珠层厚度一般在1mm以上，虽然与维纳斯等高级别珍珠相比可能稍逊一筹，但仍然显示出其优秀的品质。珠层厚度是决定珍珠耐久性和光泽度的重要因素，因此凤凰澳白在这方面具有不错的表现。

再者，从光泽度来看，凤凰澳白的光泽度依然属于最高标准。光泽是珍珠的灵魂，对于佩戴者来说，远比瑕疵更为重要。因此，尽管凤凰澳白在瑕疵度上可能稍逊于维纳斯等更高级别的珍珠，但其出色的光泽度仍然使其具有很高的价值和吸引力。

最后，从颜色和伴彩来看，凤凰澳白可能呈现出一些特定的色彩特征。例如，大部分发银蓝光的澳白珍珠都被归类为凤凰。尽管这些珍珠可能在圆度和瑕疵度上有所不足，但它们的独特色彩和伴彩仍然使它们具有很高的观赏价值和收藏价值。

综上所述，凤凰澳白和普通澳白在品质评级、珠层厚度、光泽度以及颜色和伴彩等方面都存在明显的区别。这些区别使得凤凰澳白在珍珠市场上具有独特的地位和价值，成为许多珍珠爱好者和收藏家的首选。