制作丸子汤汁的步骤如下：首先，在锅中加入适量的水，并放入姜片、葱段、料酒等调料，煮开后放入丸子，煮至丸子浮起熟透。

接着，将煮好的丸子捞出，留下汤汁。在汤汁中加入盐、鸡精、胡椒粉等调味料，根据个人口味适量调整。

最后，可加入一些葱花或香菜提香，煮沸后即可浇在丸子上享用。这样的汤汁清爽鲜美，能完美衬托出丸子的口感。