饭局AA制是指在用餐时，各个参与者平均分摊餐费的做法。具体来说，就是所有人平均分担所需费用，通常用于饮食聚会及旅游等共同消费共同结账费用的场合。这种方式可以免去个人或者部分人请客的麻烦，实现消费均分。但需要注意的是，如果每个人享受到的权利不同，就不应该采取平摊的方式，而应该根据权利义务一致原则，承担相应的费用。
AA是“Algebraic Average”的缩写，意思是“代数平均”。这个词汇的起源与英国人对荷兰人</a>的偏见有关，因为在古英语中与荷兰有关的东西大部分都是贬义的，而古荷兰人习惯于平分账单，因此有了AA制的说法。随着时间的推移，AA制逐渐被欧美和亚洲大部分地区所接受，成为一种普遍的付款方式。