石英石的质量与是否容易开裂之间存在一定的关系。一般来说，质量较好的石英石材料在一定程度上不容易开裂。这是因为高质量的石英石在生产过程中经过了更加严格的加工和处理，其内部结构更加均匀，减少了开裂的风险。

然而，即使是高质量的石英石，也可能会因为外部因素的影响而开裂。例如，长期受到重压、撞击或者使用过程中受到高温的影响，都可能导致石英石开裂。因此，即使是质量好的石英石，也需要得到适当的保养和维护，以延长其使用寿命。

总之，石英石是否容易开裂与其质量有一定关系，但外部因素和使用方式也会对石英石的开裂风险产生影响。在选择石英石材料时，建议选择有质量保证的品牌和厂家，并在使用过程中注意保养和维护。