洗菜盆两边需要预留至少30cm的空间，这样才能够保证在洗菜、洗碗等操作时具有更好的舒适性和灵活性。另外，预留充足的空间还可以方便整理清理盆子周围的杂物和水渍，保持厨房干净整洁。此外，如果是双盆洗菜盆的话，两个盆子之间也需要预留足够的距离，这样可以避免在同时使用两个盆子时互相干扰或者水滴溅到另一个盆子中。